El subdirector de Salud Municipal de Cuautla, Leonardo Vargas Valle, ha anunciado que se están llevando a cabo inspecciones exhaustivas en puestos de comida en la vía pública con el objetivo de garantizar la salud pública de los ciudadanos.
Vargas Valle enfatizó la importancia de que todos los puestos de comida en la calle cuenten con su tarjeta de salud, lo que asegura a la población que los alimentos que se venden han sido preparados de manera higiénica y segura.
Los cambios climáticos, que incluyen variaciones de temperatura, calor, frío y lluvia, pueden acelerar la descomposición de los alimentos, lo que aumenta el riesgo de enfermedades gastrointestinales para quienes consumen alimentos en la vía pública.
El funcionario municipal hizo hincapié en que se recomienda evitar, en la medida de lo posible, el consumo de alimentos en la calle, ya que estos podrían contener bacterias, virus y parásitos que, al ingresar al organismo, pueden causar infecciones como gastroenteritis, salmonelosis, tifoidea y otras enfermedades.
Además de las inspecciones en puestos de comida, se están llevando a cabo charlas educativas en las escuelas para concienciar a los padres de familia sobre las medidas necesarias para cuidar la salud de sus hijos. Se les insta a no comprar alimentos a los niños en la calle, ya que la preparación de estos alimentos podría ser antihigiénica, lo que aumenta el riesgo de adquirir enfermedades gastrointestinales.
Las acciones preventivas y de inspección tienen como objetivo principal garantizar que los alimentos que se consumen en Cuautla sean seguros y estén preparados de acuerdo con los estándares de higiene, protegiendo así la salud de la comunidad.
Con Información del: Sol de Cuautla
